Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
DIN EN ISO 21415-2-2016 Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 2: Determination of wet gluten and gluten index by mechanical means (ISO 21415-2:2015)
Документ «DIN EN ISO 21415-2-2016 Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 2: Determination of wet gluten and gluten index by mechanical means (ISO 21415-2:2015)» предназначен для установления методов определения содержания влажного глютена и глютенового индекса в пшенице и пшеничной муке. Он применим в различных сферах, включая производство, лабораторные испытания и контроль качества, где требуются точные и воспроизводимые результаты.
Основные регламентируемые аспекты стандарта включают методы испытаний, требования к параметрам, условия выполнения, а также процедуры, которые необходимо соблюдать. Стандарт описывает механические методы, обеспечивающие надежность измерений и возможность их стандартизации. В числе ключевых параметров, подлежащих измерению, присутствуют содержание глютена и его динамические характеристики, что имеет значение для оценки отборных качеств пшеницы и муки.
Документ также содержит важные технические детали, такие как условия испытаний, используемое оборудование, а также факторы, влияющие на точность измерений. Классификация материалов и применяемые измеряемые величины могут варьироваться в зависимости от целей тестирования, что позволяет адаптировать стандарт к конкретным потребностям пользователя.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пшеницы и муки, исследовательские лаборатории, а также органи, занимающиеся контролем качества и сертификацией продуктов. Понимание требований и методик, описанных в стандарте, позволяет обеспечить соответствие продукции требованиям качества и безопасности.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, а также в обеспечении охраны труда и совместимости с международными стандартами. К качеству пшеницы и муки предъявляются высокие требования, и соблюдение данного стандарта способствует улучшению конечных свойств продуктов. Документ также учитывает изменения в методах испытаний, которые могут возникать в контексте дополнительных исследований, что свидетельствует о его актуальности и значимости для профессионалов отрасли.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Скачать документ нельзя. Вы можете заказать документ.
Международные и зарубежные стандарты (ASTM, ISO, ASME, API, DIN, BS и др.) не предоставляются в рамках данной услуги. Каждый стандарт приобретается платно с учетом лицензионной политики Разработчика.
Любые авторские документы, размещенные на сайте, представлены в соответствии с признанным в международной практике принципом «как есть». ООО «Информпроект Групп» не несет ответственности за правильность информации, изложенной в авторских документах.
Возможно вас заинтересуют
DIN EN ISO 21415-2-2008 Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 2: Determination of wet gluten by mechanical means (ISO 21415-2:2006)
DIN EN ISO 21415-1-2007 Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 1: Determination of wet gluten by a manual method (ISO 21415-1:2006)
DIN EN ISO 21404 E-2019
DIN EN ISO 21415-2 E-2013
DIN EN ISO 21415-2-2008 Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 2: Determination of wet gluten by mechanical means (ISO 21415-2:2006)
DIN EN ISO 21415-3-2007 Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 3: Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method (ISO 21415-3:2006)