DIN EN ISO 2171-2010 Cereals, pulses and by-products - Determination of ash yield by incineration (ISO 2171:2007)

Документ «DIN EN ISO 2171-2010» описывает метод определения содержания золы в злаках, бобовых и побочных продуктах при помощи сжигания. Этот стандарт применим в сельском хозяйстве, пищевой промышленности и лабораторной практике, где важно точно количественно оценить минеральные остатки в различных продуктах. Применение стандарта способствует единообразию результатов и повышению доверия к данным анализов.

Основными аспектами документа являются требования к методам испытаний, условий, при которых проводятся тесты, а также описание аппаратуры, используемой для анализа. Стандарт устанавливает ключевые параметры, включая температурные режимы сжигания и способ подготовки образцов, что позволяет избежать потерь вещества и обеспечивает достоверность результатов. Также регламентируются требования к качеству реагентов и оборудования.

Важно, что испытания проводятся в контролируемых условиях, что позволяет минимизировать влияние внешних факторов на результаты анализа. Измеряемыми величинами являются масса образца до и после процесса сжигания, что позволяет точно вычислить содержание золы. Классификация продуктов по содержанию золы помогает в оценке их качества и возможности использования в различных отраслях.

Целевая аудитория стандарта включает производителей, лаборатории, а также контролирующие органы, работающие в области пищевых технологий и агрономии. Стандарт может служить руководством для лабораторных работников и специалистов по контролю качества при проведении испытаний, а также для разработчиков новых технологий в данной области.

Практическое значение стандарта касается повышения безопасности и качества продукции, а также соблюдения требований охраны труда и охраны окружающей среды. Стандарт способствует совместимости между различными системами управления качеством. В документе также отражены изменения, касающиеся уточнения методов пробоподготовки и увеличения точности измерений, что помогает лабораториям повысить стандарты надежности своих анализов.