Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
DIN EN ISO 6579-1 A1 E-2019
Документ «DIN EN ISO 6579-1 A1 E-2019» представляет собой международный стандарт, который регламентирует методы и процедуры по выявлению патогенных микроорганизмов, в частности Salmonella spp., в пищевых продуктах и кормах. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасности продуктов питания и защиты здоровья потребителей путём предоставления достоверных методов микробиологического контроля.
Стандарт охватывает ключевые аспекты, такие как выбор проб, условия инкубации, культивирование и идентификацию микроорганизмов. Он также устанавливает параметры, которые должны быть соблюдены в ходе выполнения анализа, включая требования к оборудованию и реактивам. Эти регламентации помогают обеспечить воспроизводимость и надёжность результатов проведённых испытаний.
Технические детали стандарта включают условия испытаний, такие как температура инкубации, продолжительность анализа и методы, используемые для подтверждения наличия Salmonella spp. Важным аспектом является необходимость применения контрольных образцов для верификации результатов, что обеспечивает точность и достоверность полученных данных.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевой продукции, исследовательские и контрольные лаборатории, а также регулирующие органы в области безопасности продуктов питания. Эти специалисты используют стандарты для разработки и внедрения систем контроля качества, что существенно влияет на соблюдение законодательно установленных требований.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и соответствие продукции, что в свою очередь снижает риски для здоровья потребителей. Кроме того, внедрение стандарта способствует улучшению процессов производственного контроля и осведомлённости среди потребителей о качестве пищевых продуктов.
В последние изменения и дополнения стандарта входят уточнения касательно методов анализа и обновлённые данные о протоколах испытаний. Эти изменения направлены на оптимизацию процессов контроля и адаптацию к современным требованиям в сфере безопасности пищевых продуктов.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Скачать документ нельзя. Вы можете заказать документ.
Международные и зарубежные стандарты (ASTM, ISO, ASME, API, DIN, BS и др.) не предоставляются в рамках данной услуги. Каждый стандарт приобретается платно с учетом лицензионной политики Разработчика.
Любые авторские документы, размещенные на сайте, представлены в соответствии с признанным в международной практике принципом «как есть». ООО «Информпроект Групп» не несет ответственности за правильность информации, изложенной в авторских документах.
Возможно вас заинтересуют
DIN EN ISO 6579-1-2020 Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Part 1: Detection of Salmonella spp. (ISO 6579-1:2017 + Amd.1:2020) (includes Amendment A1:2020)
DIN EN ISO 6579-1-2017 Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Part 1: Detection of Salmonella spp. (ISO 6579-1:2017)
DIN EN ISO 6579-2007 Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection of Salmonella spp. (ISO 6579:2002+Amd 1:2007) (includes Amendment A1:2007)
DIN EN ISO 6579-1 E-2014
DIN EN ISO 658-2002 Oilseeds - Determination of content of impurities (ISO 658:2002)
DIN EN ISO 6581-2010 Anodizing of aluminium and its alloys - Determination of the comparative fastness to ultraviolet light and heat of coloured anodic oxidation coatings (ISO 6581:2010)