DIN ISO 10727-2004 Tea and instant tea in solid form - Determination of caffeine content - Method using high-performance liquid chromatography (ISO 10727-2004:2002)

Документ «DIN ISO 10727-2004» посвящён методам определения содержания кофеина в чае и быстрозаварочном чае в твёрдой форме с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Этот стандарт является актуальным для производителей чайной продукции, лабораторий и контролирующих органов, обеспечивая выбор подходящего метода анализа для оценки качества продукции. Он устанавливает контроль над безопасностью и соответствием продукции национальным и международным требованиям.

Ключевыми аспектами документа являются описание процедур, параметров и требований к методам анализа. Стандарт описывает условия, необходимые для точного определения содержания кофеина, и гарантирует, что результаты анализа будут репрезентативными и воспроизводимыми. Важные параметры, такие как температура, давление и выбор растворителей, подробно регламентированы, что позволяет обеспечить высокую точность исследования.

Важные технические детали стандарта включают спецификации для оборудования и методов, необходимых для проведения испытаний, а также определения пределов обнаружения и измеряемых величин. Стандарт предполагает использование калибровочных образцов и контрольных образцов для обеспечения достоверности результатов. Эти меры значительно повышают надежность получаемых данных.

Целевая аудитория включает производителей чая и лаборатории, занимающиеся тестированием и контролем качества. Также стандарт полезен для государственных и частных контролирующих органах, занимающихся сертификацией продукции. Его внедрение способствует улучшению качества и безопасности чайной продукции на рынке.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, а также на соблюдение норм охраны труда и здоровья. Стандарт помогает гарантировать, что чай и быстрозаварочный чай соответствуют заявленным характеристикам и не несут риска для здоровья потребителей. При наличии изменений в документе необходимо учитывать актуализацию методических рекомендаций к анализу, что позволяет поддерживать высокие стандарты в данной области.