DIN ISO 9622-2000 Whole milk - Determination of milkfat, protein and lactose content - Guidance on the operation of mid-infrared instruments (ISO 9622-2000:1999)

Документ «DIN ISO 9622-2000 Whole milk - Determination of milkfat, protein and lactose content - Guidance on the operation of mid-infrared instruments» представляет собой стандарт, посвящённый методам определения содержания жира, белка и лактозы в цельном молоке с использованием среднеинфракрасных инструментов. Он предназначен для применения в лабораториях, производственных учреждениях и контролирующих органах, обеспечивая надлежащую точность измерений и соответствие производственным стандартам.

Основное назначение данного документа заключается в предоставлении руководящих принципов для использования среднеинфракрасных спектроскопических методов в определении качественных параметров молока. Стандарт регламентирует методы проведения анализов, устанавливает параметры для обеспечения точности и надёжности результатов, а также требует соблюдения строгих процедур для калибровки и верификации оборудования.

Важные технические детали включают описание условий испытаний, таких как температура, влажность и требования к подготовке образцов. Стандарт также определяет специфические измеряемые величины, включая содержание жира, белка и лактозы, что позволяет лабораториям точно характеризовать молоко и производимые из него продукты. Дополнительные рекомендации касаются необходимого оборудования и настройки инструментов, чтобы гарантировать повторяемость и достоверность результатов.

Целевой аудиторией являются производители молочных продуктов, исследовательские лаборатории, а также регулирующие организации, контролирующие качество молока. Стандарт выступает важным инструментом для создания надёжной системы контроля качества и обеспечения безопасности продукции, влияя на здоровье потребителей и служа основой для соблюдения международных стандартов.

Практическое значение стандарта заключается в его способности повысить качество и безопасность молочных продуктов, обеспечивая соответствие требованиям законодательства и ожиданиям потребителей. Кроме того, он способствует унификации методов тестирования и улучшению совместимости между различными лабораториями и производственными организациями. Изменения и дополнения к документу касаются обновления методов калибровки и уточнения расчетов, что делает стандарты более актуальными для современных технологий.