МУК 4.1.3564-19 Определение содержания мышьяка и сурьмы в модельных средах и жидких пищевых продуктах, контактирующих с ПЭТ-тарой, методом атомной абсорбции

Документ «МУК 4 1 3564 19» предназначен для определения содержания мышьяка и сурьмы в модельных средах, а также в жидких пищевых продуктах, которые контактируют с упаковкой из полиэтилентерефталата (ПЭТ). Он применяется в области контроля качества пищевых продуктов и упаковки, обеспечивая безопасность и соответствие продукции установленным нормам. Стандарт актуален для производителей, лабораторий, а также контролирующих органов, занимающихся проверкой безопасности продуктов питания.

Основные аспекты, регламентируемые документом, включают методы атомной абсорбции для анализа содержания мышьяка и сурьмы. Важные параметры испытаний охватывают выбор модельных сред, условия их подготовки и проведения анализа. Документ также устанавливает требования к точности измерений и методам калибровки оборудования, что обеспечивает достоверность получаемых результатов.

Ключевыми техническими деталями являются условия испытаний, включая температуру, время экстракции и концентрацию анализируемых веществ. Измеряемые величины включают содержание мышьяка и сурьмы в образцах, что позволяет оценить потенциальный риск для здоровья потребителей. Стандарт также учитывает возможные источники загрязнения и их влияние на результаты анализа.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда. Соблюдение требований документа способствует снижению рисков, связанных с потреблением продуктов, содержащих вредные вещества. Это, в свою очередь, обеспечивает защиту потребителей и поддерживает доверие к производителям.

В документе также могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся методик анализа или уточнения требований. Эти изменения направлены на улучшение качества контроля и адаптацию к современным требованиям безопасности пищевых продуктов. Таким образом, «МУК 4 1 3564 19» является важным инструментом для обеспечения высокого уровня безопасности и качества в пищевой отрасли.