Изменение N 2 ГОСТ 6829-69 Смородина черная свежая. Технические условия

Документ «Изменение N 2 ГОСТ 6829 69 Смородина черная свежая Технические условия» предназначен для уточнения и дополнения требований к качеству черной смородины, поставляемой на рынок. Он применяется в сфере сельского хозяйства, переработки и торговли, обеспечивая единые стандарты для производителей и поставщиков данной продукции. Данный стандарт устанавливает правила, которые способствуют повышению качества и безопасности черной смородины, что является важным аспектом для потребителей и бизнеса.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и транспортировке черной смородины. В документе описаны методы определения физико-химических показателей, таких как содержание сахаров, кислот и витаминов, а также органолептические характеристики. Эти параметры помогают обеспечить соответствие продукции установленным стандартам и удовлетворить требования потребителей.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях, а также классификацию смородины по сортам и качеству. Измеряемые величины, такие как масса, размер ягод и содержание полезных веществ, играют ключевую роль в оценке качества продукции. Стандарт также описывает процедуры контроля и методы отбора проб, что обеспечивает надежность результатов испытаний.

Целевая аудитория данного документа включает производителей черной смородины, лаборатории, проводящие контроль качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов. Эти группы заинтересованы в обеспечении высокого уровня качества и безопасности продукции, что в свою очередь способствует улучшению репутации и конкурентоспособности на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и совместимость черной смородины. Соблюдение установленных требований обеспечивает защиту прав потребителей и способствует созданию безопасной и качественной продукции. Изменения, внесенные в документ, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к упаковке, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям рынка и технологическим достижениям.