Проект ГОСТ Крупа манная. Технические условия

Документ «Проект ГОСТ Крупа манная. Технические условия» представляет собой стандарт, регламентирующий требования к качеству и безопасности манной крупы, используемой в пищевой промышленности. Основное назначение документа заключается в установлении единой системы требований, которая обеспечивает соответствие продукции установленным нормам и стандартам. Сфера применения охватывает производителей манной крупы, а также организации, занимающиеся её контролем и переработкой.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми в проекте, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке продукции. Стандарт описывает методы определения физико-химических показателей, таких как влажность, содержание зольных веществ и другие характеристики, которые влияют на потребительские свойства манной крупы. Также в документе указаны процедуры отбора проб и условия их хранения, что важно для обеспечения достоверности результатов испытаний.

Важные технические детали включают спецификации по условиям испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях. Классификация манной крупы осуществляется по различным параметрам, включая размер частиц и содержание белка. Измеряемые величины и их допустимые пределы строго определены, что позволяет контролировать качество продукции на всех этапах её производства и реализации.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей манной крупы, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные организации, занимающиеся сертификацией продуктов питания. Стандарт направлен на повышение уровня безопасности и качества манной крупы, что в свою очередь способствует улучшению здоровья потребителей и соблюдению норм охраны труда на производстве.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также в обеспечении совместимости с другими стандартами в области пищевой промышленности. В документе могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся новых методов испытаний или обновленных требований к упаковке, что делает его актуальным и соответствующим современным требованиям рынка.