Поправка к ГОСТ Р 54642-2011 Сахар. Методы определения влаги и сухих веществ

Документ «Поправка к ГОСТ Р 54642-2011 Сахар. Методы определения влаги и сухих веществ» предназначен для уточнения и дополнения существующих требований к методам анализа сахара, а также для обеспечения единообразия в проведении таких испытаний. Основная сфера применения данного стандарта охватывает производство, контроль качества и лабораторные исследования, связанные с сахаром и его производными.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы определения содержания влаги и сухих веществ в сахаре. В частности, поправка уточняет параметры и условия испытаний, включая температурные режимы, время анализа и используемое оборудование. Также в документе прописаны требования к точности и воспроизводимости результатов, что является важным для обеспечения надежности получаемых данных.

Важные технические детали включают описание условий испытаний, таких как температура и влажность окружающей среды, а также стандарты калибровки оборудования. Измеряемыми величинами являются содержание влаги и сухих веществ, что позволяет производить оценку качества сахара и его пригодности для потребления. Эти параметры имеют критическое значение для контроля соответствия продукции установленным стандартам.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей сахара, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых продуктов, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Это позволяет обеспечить высокое качество и безопасность продукции на всех этапах её производства и реализации.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество сахара, что в свою очередь обеспечивает защиту интересов потребителей и производителей. Стандарт также способствует улучшению условий труда в лабораториях, обеспечивая четкие и понятные процедуры для анализа. Поправка к ГОСТ Р 54642-2011 может включать изменения в методах испытаний, уточнения по параметрам и требования к оборудованию, что делает его актуальным для современных условий производства.