Поправка к ГОСТ Р 54518-2011 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидиостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором

Документ «Поправка к ГОСТ Р 54518-2011» предназначен для регламентации методов определения содержания кокцидиостатиков в пищевых продуктах, кормах и продовольственном сырье. Он применяется в области контроля качества и безопасности продуктов питания, а также в ветеринарии для оценки кормов и кормовых добавок. Стандарт устанавливает единые требования к проведению анализа, что способствует унификации методов в соответствующих лабораториях.

Ключевыми аспектами документа являются методические указания по высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором. В документе описаны параметры, необходимые для проведения анализа, включая условия испытаний, такие как температура, давление и состав мобильной фазы. Также регламентируются требования к оборудованию и реактивам, что обеспечивает высокую точность и воспроизводимость результатов.

Важные технические детали включают описание классификаций кокцидиостатиков, а также измеряемые величины, такие как пределы обнаружения и количественного определения. Стандарт определяет также необходимые процедуры калибровки и валидации методов, что позволяет лабораториям гарантировать достоверность получаемых данных. Эти аспекты критически важны для обеспечения надежности результатов испытаний.

Целевая аудитория стандарта включает производителей пищевых продуктов и кормов, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся проверкой соблюдения норм и стандартов. Это позволяет всем участникам процесса иметь доступ к единым требованиям и методам, что способствует улучшению качества продукции и повышению уровня безопасности.

Практическое значение поправки заключается в повышении уровня безопасности пищевых продуктов и кормов, что имеет прямое влияние на здоровье населения и животных. Стандарт также способствует улучшению условий труда в лабораториях, обеспечивая безопасность работы с химическими реагентами и образцами. Внесенные изменения уточняют методические подходы, что позволяет более эффективно выявлять кокцидиостатики и минимизировать риски, связанные с их присутствием в продуктах.