Поправка к ГОСТ 32881-2014 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания нестероидных противовоспалительных лекарственных средств с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором

Документ «Поправка к ГОСТ 32881-2014» устанавливает методику определения остаточного содержания нестероидных противовоспалительных лекарственных средств в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Его основное назначение заключается в обеспечении безопасности и качества пищевой продукции, что особенно актуально для производителей и контролирующих органов. Стандарт применяется в лабораторной практике для анализа различных видов продовольственного сырья, включая мясные, молочные и растительные продукты.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с масс-спектрометрическим детектором. В документе описываются параметры анализа, включая условия проведения испытаний, выбор реагентов и калибровку оборудования. Также указаны требуемые процедуры подготовки образцов и их анализа, что позволяет обеспечить высокую точность и воспроизводимость результатов.

Технические детали, описанные в стандарте, включают оптимальные условия для проведения анализа, такие как температура, давление и состав подвижной фазы. Также определяются измеряемые величины, включая концентрацию активных веществ и их предельные допустимые уровни в различных продуктах. Эти параметры являются критически важными для лабораторий, занимающихся контролем качества и безопасности пищевых продуктов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевых продуктов, аккредитованные лаборатории, а также государственные и частные контролирующие органы. Они используют данный документ для обеспечения соответствия своей продукции установленным требованиям и стандартам качества. Стандарт также служит основой для разработки внутренних регламентов на предприятиях, занимающихся производством и переработкой пищевых продуктов.

Практическое значение поправки заключается в повышении уровня безопасности пищевой продукции, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Внедрение данного стандарта позволяет минимизировать риски, связанные с содержанием остаточных количеств лекарственных средств в продуктах питания. Поправка также может включать изменения, касающиеся уточнения методов и параметров, что делает её более актуальной для современных условий производства и контроля.