Поправка к ГОСТ 32797-2014 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания хинолонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором

Документ «Поправка к ГОСТ 32797-2014» регламентирует метод определения остаточного содержания хинолонов в пищевых продуктах и продовольственном сырье с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии, дополненной масс-спектрометрическим детектором. Основное назначение данной поправки заключается в уточнении и стандартизации методов анализа, что обеспечивает надежность и точность получаемых результатов. Сфера применения охватывает как производственные лаборатории, так и учреждения, занимающиеся контролем качества пищевой продукции.

В документе регламентируются ключевые аспекты, такие как методические подходы к проведению анализа, параметры, которые необходимо учитывать, а также требования к оборудованию и реактивам. Уточняются условия испытаний, включая температурный режим, скорость потока и состав подвижной фазы, что позволяет обеспечить воспроизводимость результатов. Также описываются процедуры калибровки и валидации методов, что является важным для обеспечения достоверности полученных данных.

Технические детали, указанные в поправке, включают классификацию хинолонов, а также измеряемые величины, такие как пределы обнаружения и количественного определения. Важным аспектом является необходимость соблюдения определенных условий хранения образцов и реактивов, что влияет на точность анализа. Документ также акцентирует внимание на важности соблюдения стандартов безопасности при проведении лабораторных испытаний.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевой продукции, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также регулирующие органы, ответственные за безопасность продуктов питания. Поправка предоставляет специалистам необходимые инструменты для повышения качества и безопасности пищевых продуктов, что особенно актуально в условиях современного рынка, требующего строгого соблюдения норм и стандартов.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда в процессе их производства и анализа. Внедрение данного метода позволяет минимизировать риски, связанные с остаточным содержанием хинолонов, что, в свою очередь, способствует улучшению здоровья населения. Поправка к ГОСТ 32797-2014 также учитывает последние достижения в области аналитической химии, что делает её актуальной для современного производства и контроля качества.

Изменения, внесенные в документ, касаются уточнения методических рекомендаций и добавления новых данных о применяемых реагентах и условиях анализа. Эти дополнения направлены на повышение точности и надежности проводимых исследований, что является важным шагом в развитии стандартов качества в пищевой отрасли.