СТ РК ISO 20639-2016 Смеси для детского питания и взрослых. Определение содержания пантотеновой кислоты с помощью ультравысокоэффективной жидкостной хроматографии и тандемной масс-спектрометрии (UHPLC-MS/MS)

Документ «СТ РК ISO 20639-2016» определяет методику определения содержания пантотеновой кислоты в смесях для детского и взрослого питания с использованием ультравысокоэффективной жидкостной хроматографии в сочетании с тандемной масс-спектрометрией (UHPLC-MS/MS). Основное назначение стандарта заключается в обеспечении точности и надежности измерений, что является важным аспектом для контроля качества продуктов питания. Стандарт применяется в лабораториях, занимающихся анализом пищевых продуктов, а также в производственных процессах, где необходимо контролировать содержание данного витамина.

Ключевыми регламентируемыми аспектами документа являются методы подготовки образцов, параметры анализа и требования к оборудованию. Стандарт описывает условия испытаний, включая выбор растворителей, режимы работы хроматографа и масс-спектрометра, а также необходимые калибровочные процедуры. Важными параметрами являются чувствительность, специфичность и линейность метода, что позволяет обеспечить достоверность полученных результатов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей смесей для детского и взрослого питания, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт обеспечивает единые требования к методам анализа, что способствует гармонизации практик в области контроля качества и безопасности продуктов питания на рынке.

Практическое значение стандарта «СТ РК ISO 20639-2016» заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, что, в свою очередь, обеспечивает защиту здоровья потребителей. Применение стандарта способствует повышению доверия к продуктам питания, так как гарантирует, что содержание пантотеновой кислоты соответствует установленным нормам. Это также влияет на соблюдение законодательства в области пищевой безопасности и охраны труда на предприятиях.

В документе не указаны значительные изменения или дополнения, однако важно отметить, что стандарт может быть актуализирован в соответствии с новыми научными данными или изменениями в законодательстве. Это подчеркивает необходимость регулярного пересмотра и обновления методик, что позволяет поддерживать высокие стандарты качества и безопасности в индустрии пищевых продуктов.