СТ РК ISO 20649-2016 Смеси для детского питания и взрослых. Определение содержания хрома, селена и молибдена. Масс-спектрометрия с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS)

Документ «СТ РК ISO 20649-2016» устанавливает методику определения содержания хрома, селена и молибдена в смесях для детского и взрослого питания с использованием масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS). Основное назначение стандарта заключается в обеспечении точности и надежности анализа элементов, необходимых для контроля качества пищевых продуктов, что особенно важно для здоровья потребителей. Стандарт применяется в лабораториях, занимающихся исследованием и контролем пищевых продуктов, а также в производственных компаниях, выпускающих смеси для питания.

Ключевыми аспектами документа являются определение методов анализа, параметры испытаний и требования к оборудованию, используемому для измерений. Стандарт описывает порядок подготовки образцов, условия проведения испытаний и критерии оценки результатов. Важной частью является уточнение пределов обнаружения и количественного определения исследуемых элементов, что позволяет обеспечить высокую точность измерений.

В документе также содержатся рекомендации по условиям испытаний, включая температуру, давление и состав среды, в которой проводятся анализы. Указаны важные технические детали, такие как необходимость использования калибровочных растворов и контрольных образцов, что способствует повышению достоверности получаемых данных. Классификация измеряемых величин и их соответствие установленным нормам являются важными аспектами для оценки качества пищевых продуктов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей смесей для детского и взрослого питания, научные и исследовательские лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля качества, что способствует улучшению практик в области производства и анализа пищи.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, что напрямую связано с охраной здоровья потребителей. Соблюдение требований стандарта позволяет производителям гарантировать соответствие своей продукции установленным нормам, повышая доверие со стороны потребителей и контролирующих органов. В документе также могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся актуализации методов анализа или уточнения требований, что подчеркивает его динамичность и соответствие современным научным достижениям.