СТ РК ISO 20634-2016 Смеси для детского питания и взрослых. Определение содержания витамина В12 с помощью обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии (RP-HPLC)

Документ «СТ РК ISO 20634-2016» устанавливает метод определения содержания витамина В12 в смесях для детского и взрослого питания с использованием метода обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии (RP-HPLC). Он направлен на обеспечение точности и надежности анализа, что критично для контроля качества продуктов питания, содержащих этот важный витамин. Стандарт применяется в пищевой промышленности, лабораториях и органах контроля качества.

Ключевыми аспектами документа являются методология и условия проведения испытаний, включая параметры, такие как температура колонки, скорость потока и состав подвижной фазы. Стандарт также регламентирует требования к калибровке оборудования и процедуре анализа, что позволяет получить воспроизводимые результаты. Эти параметры необходимы для достижения высокой точности и достоверности результатов, что является основополагающим для оценки качества продуктов питания.

Важные технические детали включают описание условий испытаний, таких как выбор подходящей колонки и режимы хроматографирования. Также документ определяет измеряемые величины, включая концентрацию витамина В12 в образцах, что позволяет производителям и лабораториям проводить сравнительный анализ и обеспечивать соответствие установленным нормам. Кроме того, в стандарте приводятся рекомендации по подготовке образцов и минимизации возможных ошибок в процессе анализа.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей детского и взрослого питания, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также регулирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки внутренних процедур контроля качества и может быть использован для сертификации продукции. Это способствует повышению доверия потребителей к продуктам, содержащим витамин В12.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов. Применение данного метода позволяет обеспечить соответствие продукции установленным требованиям, что, в свою очередь, способствует улучшению здоровья населения. Кроме того, соблюдение стандартов охраны труда и экологических норм в процессе анализа также играет важную роль в обеспечении безопасной рабочей среды.

Изменения и дополнения к стандарту могут касаться уточнения методов калибровки и улучшения условий испытаний, что направлено на повышение точности измерений. Эти обновления обеспечивают актуальность документа в свете новых научных данных и технологических достижений, что важно для поддержания высоких стандартов качества в производстве пищевых продуктов.