Изменение N 3 ГОСТ 153-41 Соль поваренная пищевая

Документ «Изменение N 3 ГОСТ 153 41 Соль поваренная пищевая» представляет собой актуализацию действующего стандарта, который регламентирует требования к поваренной соли, используемой в пищевой промышленности. Основное назначение данного документа заключается в обеспечении качества и безопасности соли, а также в установлении единых норм для её производства и контроля. Стандарт применяется на всех этапах — от производства до реализации, включая хранение и транспортировку.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми документом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке. В частности, документ описывает методы определения чистоты, содержания примесей, а также органолептические характеристики соли. Кроме того, в стандарте указаны предельные значения для различных химических элементов и соединений, что позволяет контролировать безопасность продукта на всех этапах его обращения.

Технические детали, содержащиеся в документе, включают условия испытаний, такие как температура и влажность, а также методы измерения, которые должны использоваться в лабораториях. Например, стандартизированы процедуры для определения влажности и растворимости соли в воде. Эти параметры являются критически важными для обеспечения соответствия продукта установленным требованиям и стандартам безопасности.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей поваренной соли, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов компаний и является важным инструментом для поддержания высоких стандартов качества на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда. Соблюдение требований ГОСТ способствует снижению рисков, связанных с потреблением некачественной соли, и повышает доверие потребителей к производителям. Внесённые изменения касаются уточнения методов испытаний и обновления предельных значений для некоторых показателей, что позволяет улучшить контроль за качеством и безопасностью продукции на рынке.