МУК 4.1.3511-17 Определение остаточных количеств клотианидина в зерне гороха, капусте, томатах и томатном соке, плодах и соке косточковых, ягодах и соке черной смородины методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Документ «МУК 4 1 3511 17» предназначен для определения остаточных количеств клотианидина в различных продуктах, таких как зерно гороха, капуста, томаты, а также в томатном соке, плодах и соке косточковых ягод и соке черной смородины. Основное назначение данного документа заключается в установлении единых методических подходов для контроля содержания данного пестицида в указанных продуктах, что имеет важное значение для обеспечения безопасности пищевых продуктов и защиты здоровья потребителей.

В документе регламентируются методы высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) как основной способ анализа. Установлены параметры, такие как условия испытаний, включая выбор растворителей, скорость потока и температуру колонки, а также требования к калибровке и валидации методов. Процедуры анализа описывают последовательность действий от подготовки образцов до интерпретации результатов, что позволяет обеспечить высокую точность и воспроизводимость данных.

Ключевыми техническими деталями являются условия испытаний, такие как выбор подходящих стандартов для калибровки и критерии определения пределов обнаружения и количественного анализа. Также подчеркивается важность соблюдения техники безопасности и охраны труда при проведении лабораторных исследований, что является неотъемлемой частью методики. Измеряемыми величинами являются остаточные количества клотианидина, которые должны находиться в пределах установленных нормативов.

Целевая аудитория данного документа включает производителей сельскохозяйственной продукции, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные контролирующие органы. Стандарт служит руководством для специалистов, занимающихся анализом и контролем пищевых продуктов, что способствует повышению уровня безопасности и качества продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов и защиту здоровья населения. Установление четких требований к методам анализа способствует снижению рисков, связанных с употреблением продуктов с остатками пестицидов, и обеспечивает соответствие продукции современным требованиям. В документе также отражены изменения и дополнения, касающиеся новых методов и технологий, что позволяет поддерживать актуальность и эффективность методов контроля.