Изменение N 2 ГОСТ 8056-79 Шрот соевый пищевой. Технические условия

Документ «Изменение N 2 ГОСТ 8056 79 Шрот соевый пищевой Технические условия» предназначен для установления требований к качеству и безопасности соевого шрота, используемого в пищевой промышленности. Он применяется как производителями шрота, так и предприятиями, использующими его в качестве компонента кормов для животных и в других пищевых продуктах. Стандарт обеспечивает единообразие в оценке качества и соответствия продукции установленным нормам.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры контроля и требования к качеству соевого шрота. В документе прописаны методы определения содержания белка, жира, влаги и других питательных веществ, а также предельные значения для различных показателей, таких как содержание токсичных веществ и микробиологические показатели. Эти параметры позволяют производителям и контролирующим органам оценивать соответствие продукции установленным стандартам.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях с использованием стандартного оборудования. Также указаны методы классификации соевого шрота в зависимости от его качества и назначения. Измеряемые величины четко определены, что позволяет обеспечить точность и воспроизводимость результатов испытаний.

Целевая аудитория стандарта включает производителей соевого шрота, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт служит основой для оценки качества продукции и ее соответствия требованиям законодательства, что является важным аспектом в обеспечении безопасности потребителей.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на качество и безопасность пищевой продукции, а также на охрану труда при производстве и обработке соевого шрота. Соблюдение требований стандарта способствует повышению доверия со стороны потребителей и улучшению конкурентоспособности продукции на рынке. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и обновления предельных значений для некоторых показателей, что позволяет адаптировать документ к современным требованиям и условиям производства.