СТ РК 1103-2015 Национальные казахские молочные продукты. Сузбе. Общие технические условия

Документ «СТ РК 1103-2015 Национальные казахские молочные продукты. Сузбе. Общие технические условия» представляет собой нормативный акт, который устанавливает требования к производству и качеству казахских молочных продуктов, в частности, к узбе. Стандарт применяется на территории Республики Казахстан и предназначен для производителей молочной продукции, лабораторий, а также контролирующих органов, осуществляющих надзор за соблюдением норм и стандартов в данной области.

Основное назначение данного стандарта заключается в определении методов и параметров, необходимых для оценки качества и безопасности молочных продуктов. Документ регламентирует требования к сырью, технологическим процессам, а также к упаковке и маркировке продукции. В частности, в стандарте указаны допустимые уровни микробиологического загрязнения, физико-химические показатели и органолептические характеристики, которые должны соблюдаться на всех этапах производства.

Важные технические детали, указанные в документе, включают условия испытаний, классификацию молочных продуктов и измеряемые величины. Стандарт описывает методы анализа, которые должны применяться для проверки соответствия продукции установленным требованиям, а также рекомендует процедуры контроля на различных этапах производства. Это позволяет обеспечить высокое качество и безопасность конечного продукта для потребителей.

Целевая аудитория стандарта охватывает широкий круг участников производственного процесса, включая производителей молочной продукции, научные и исследовательские лаборатории, а также государственные органы, ответственные за контроль и сертификацию продукции. Важно, чтобы все заинтересованные стороны имели доступ к актуальной информации и могли применять её на практике.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество молочных продуктов, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Соблюдение установленных норм и требований позволяет производителям повысить конкурентоспособность своей продукции на рынке, а также обеспечить её соответствие международным стандартам. В случае наличия изменений или дополнений к стандарту, они касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к упаковке, что делает документ более актуальным в условиях современного производства.