МУК 4.1.3735-21 Определение остаточных количеств оксатиапипролина в салате, хмеле, плодах тыквенных культур (огурцы, кабачки, арбуз, дыня), луке на перо методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Документ «МУК 4 1 3735 21» регламентирует метод определения остаточных количеств оксатиапипролина в различных сельскохозяйственных культурах, таких как салат, хмель, плоды тыквенных культур, огурцы, кабачки, арбуз, дыня и лук на перо. Основное назначение данного документа заключается в обеспечении контроля за остаточными количествами данного вещества в продуктах питания, что имеет важное значение для оценки их безопасности и качества.

Метод, описанный в документе, основан на высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ), что позволяет достичь высокой точности и чувствительности при анализе образцов. В документе детализированы параметры метода, включая условия испытаний, такие как температура, давление и состав мобильной фазы, а также требования к подготовке образцов и калибровке оборудования. Это обеспечивает воспроизводимость результатов и надежность анализа.

Целевая аудитория данного документа включает производителей сельскохозяйственной продукции, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых продуктов, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность и качество продуктов питания. Стандарт предоставляет четкие инструкции, которые позволяют специалистам эффективно проводить анализы и интерпретировать полученные данные.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пищевой продукции, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Соблюдение данного метода позволяет минимизировать риски, связанные с остаточными количествами химических веществ в продуктах, и обеспечивает соблюдение нормативных требований. Это особенно важно в условиях растущих требований к качеству и безопасности пищевых продуктов на рынке.

В документе также могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся методов анализа или новых требований к оборудованию. Эти изменения направлены на улучшение качества анализа и соответствие современным требованиям, что делает стандарт актуальным и полезным для профессионалов в области агрономии и пищевой безопасности.