СТ РК ГОСТ Р 51574-2003 Соль поваренная пищевая. Технические условия

Документ «СТ РК ГОСТ Р 51574-2003 Соль поваренная пищевая. Технические условия» является национальным стандартом Республики Казахстан, который устанавливает требования к качеству и безопасности поваренной соли, используемой в пищевой промышленности. Он применяется на всех этапах производства, хранения и реализации поваренной соли, обеспечивая соответствие продукции установленным нормам и стандартам.

Основные регламентируемые аспекты документа включают методы испытаний, физико-химические параметры, а также требования к упаковке и маркировке поваренной соли. Стандарт определяет допустимые уровни примесей, таких как тяжелые металлы и микроорганизмы, а также спецификации по содержанию натрия хлорида. Эти параметры необходимы для обеспечения безопасности и качества конечного продукта.

Важные технические детали стандарта касаются условий испытаний, которые включают методы анализа, применяемые для определения химического состава соли. Также регламентируются процедуры отбора проб и условия их хранения, что обеспечивает достоверность результатов испытаний. Классификация соли по различным показателям позволяет производителям и контролирующим органам быстро оценивать соответствие продукции требованиям стандарта.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей поваренной соли, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки технологий производства и контроля качества, что, в свою очередь, способствует повышению конкурентоспособности отечественной продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов, качество и защиту здоровья потребителей. Соблюдение установленных требований позволяет минимизировать риски, связанные с употреблением некачественной соли, а также способствует охране труда на предприятиях. Кроме того, стандарт обеспечивает совместимость с международными нормами, что важно для экспорта продукции.

В документе могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся новых методов испытаний или обновленных требований к качеству. Эти изменения направлены на улучшение контроля за качеством поваренной соли и адаптацию стандартов к современным условиям производства и потребления.