СТБ 1334-2003 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия (с Изменением N 1, N 2, N 3, N 4, N 5, N 6, с Поправками)

Документ «СТБ 1334-2003 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности этилового спирта, получаемого из пищевого сырья. Он применяется в производственных процессах, связанных с изготовлением алкогольной продукции, а также в фармацевтической и химической отраслях. Стандарт направлен на унификацию требований и обеспечение высокого уровня продукции на рынке.

Основные регламентируемые аспекты документа включают методы определения физико-химических характеристик спирта, таких как содержание этанола, метанола, сивушных масел и других примесей. Также в стандарте прописаны параметры, касающиеся органолептических свойств, таких как запах и вкус, а также требования к упаковке и хранению. Эти аспекты необходимы для обеспечения соответствия продукции установленным нормам и требованиям.

Важные технические детали документа касаются условий испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях. Стандарт описывает методы анализа, включая газовую хроматографию и другие аналитические техники, что позволяет точно измерять содержание различных компонентов. Кроме того, документ определяет классификацию спирта по степени очистки и его соответствие различным категориям, что важно для дальнейшего использования в производстве.

Целевая аудитория стандарта включает производителей этилового спирта, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов. Эти группы заинтересованы в получении достоверной информации о качестве и безопасности спирта, что способствует улучшению контроля на всех этапах производства и реализации.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Соблюдение требований, прописанных в документе, помогает минимизировать риски, связанные с производством и использованием этилового спирта. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и расширения перечня контролируемых параметров, что позволяет более точно оценивать качество продукции и соответствие современным требованиям.