СТБ 1386-2013 Коньяки. Общие технические условия (Издание с Изменением N 1)

Документ «СТБ 1386-2013 Коньяки. Общие технические условия (Издание с Изменением N 1)» представляет собой стандарт, который устанавливает общие технические условия для производства и оценки качества коньяков. Его основное назначение заключается в регламентации требований к сырью, технологии производства, упаковке и маркировке коньяка, что обеспечивает единство и стабильность продукции на рынке. Стандарт применяется как на стадии производства, так и при контроле качества готовой продукции.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к органолептическим характеристикам коньяков. В частности, стандарт определяет допустимые уровни содержания алкоголя, сахара, кислотности и других компонентов, а также описывает процедуры, необходимые для оценки organoleptic qualities и физико-химических показателей. Также в документе указаны методы контроля на соответствие установленным требованиям.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и влажность, которые должны соблюдаться при проведении анализов. Стандарт также включает классификацию коньяков в зависимости от их выдержки и других характеристик, что позволяет производителям и контролирующим органам четко определять категорию продукта. Измеряемые величины, такие как содержание этилового спирта и ароматические компоненты, играют ключевую роль в оценке качества коньяка.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей коньяка, лаборатории, занимающиеся анализом качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области алкогольной продукции. Стандарт служит основой для обеспечения соответствия продукции установленным требованиям, что способствует повышению доверия потребителей и улучшению конкурентоспособности на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество коньяка, что в свою очередь обеспечивает защиту прав потребителей. Соблюдение требований данного документа способствует улучшению условий труда на производстве и повышению общей культуры производства алкогольной продукции. Изменения, внесенные в издание с Изменением N 1, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к упаковке, что отражает актуальные тенденции и требования рынка.