СТБ 54-96 Сироп с ароматом меда. Общие технические условия (Издание с Изменением N 1, N 2, Поправкой)

Документ «СТБ 54-96 Сироп с ароматом меда. Общие технические условия (Издание с Изменением N 1, N 2, Поправкой)» представляет собой технический стандарт, который устанавливает требования к производству и качеству сиропов с ароматом меда. Он применяется на предприятиях пищевой промышленности, занимающихся производством данного продукта, а также в лабораториях и контролирующих органах, осуществляющих проверку соответствия продукции установленным стандартам.

В документе регламентируются ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке сиропов. В частности, описываются методы определения органолептических и физико-химических свойств, таких как цвет, вкус, запах и консистенция, что позволяет обеспечить однородность и высокое качество продукции на всех этапах её производства.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях с использованием сертифицированного оборудования. Стандарт также определяет классификацию сиропов по различным критериям, включая содержание сахара и ароматических веществ, что дает возможность производителям точно контролировать качество своей продукции и соответствие её заявленным характеристикам.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей сиропов, исследовательские и контрольные лаборатории, а также государственные органы, ответственные за безопасность и качество продуктов питания. Важно, что соблюдение данных требований способствует повышению доверия потребителей к продукции и улучшает конкурентоспособность на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество сиропов с ароматом меда, что, в свою очередь, способствует охране здоровья потребителей. Кроме того, стандартизация процессов производства и контроля качества позволяет минимизировать риски, связанные с несоответствием продукции установленным нормам и требованиям.

Изменения и дополнения, внесенные в документ, касаются уточнения методов испытаний и параметров, что позволяет улучшить точность и достоверность результатов. В частности, обновлены требования к методам анализа, что обеспечивает более высокий уровень контроля за качеством продукции и её соответствием современным стандартам безопасности и качества.