СТБ 905-95 Приправы сухие. Общие технические условия (Издание с Изменением N 1, N 2, N 3, Поправками)

Документ «СТБ 905-95 Приправы сухие. Общие технические условия» представляет собой стандарт, который устанавливает требования к качеству и безопасности сухих приправ, производимых и реализуемых на территории Республики Беларусь. Основное назначение документа заключается в обеспечении единства требований к продукции, что способствует улучшению ее качества и безопасности для потребителей. Стандарт применяется на всех этапах жизненного цикла сухих приправ, включая их производство, хранение и реализацию.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке. Стандарт включает в себя описание методов анализа, таких как определение влажности, содержания соли, микробиологические испытания и органолептические характеристики. Эти методы позволяют обеспечить соответствие продукции установленным нормам и требованиям, что является важным для поддержания здоровья потребителей.

Важные технические детали, указанные в документе, касаются условий испытаний и классификации сухих приправ. Стандарт определяет, какие физико-химические параметры необходимо измерять, а также условия, при которых должны проводиться испытания. Это включает в себя температурные режимы, сроки хранения образцов и другие факторы, которые могут повлиять на результаты испытаний и, соответственно, на качество конечного продукта.

Целевой аудиторией данного стандарта являются производители сухих приправ, лаборатории, занимающиеся их анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт служит основой для разработки технической документации и служит руководством для всех участников производственного процесса, что способствует повышению уровня ответственности и качества продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевой продукции. Соблюдение требований, установленных в документе, обеспечивает защиту здоровья потребителей и способствует созданию конкурентоспособной продукции на рынке. Стандарт также способствует улучшению условий труда на производстве, поскольку четкие требования и процедуры снижают вероятность ошибок и несчастных случаев.

Изменения и дополнения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и расширения перечня регламентируемых показателей качества. Эти изменения направлены на повышение точности и надежности результатов испытаний, что, в свою очередь, способствует улучшению качества продукции и повышению доверия со стороны потребителей.