Поправка к ГОСТ 33482-2015 Продукты пищевые, сырье продовольственное, комбикорма. Метод определения содержания анаболических стероидов и производных стильбена с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием

Документ «Поправка к ГОСТ 33482-2015» регламентирует метод определения содержания анаболических стероидов и производных стильбена в пищевых продуктах, сырье продовольственном и комбикормах. Основное назначение данной поправки заключается в обеспечении точности и надежности аналитических методов, используемых для контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Стандарт применяется в лабораториях, занимающихся анализом продовольственного сырья, а также в учреждениях, осуществляющих контроль за соблюдением норм и стандартов в области пищевой безопасности.

В документе описывается метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием, который позволяет выявлять и количественно определять указанные вещества. Ключевыми регламентируемыми аспектами являются параметры анализа, такие как выборка, подготовка образцов, условия хроматографического разделения и детектирования. Также в стандарте прописаны требования к качеству реактивов и оборудования, что обеспечивает воспроизводимость и достоверность результатов.

Технические детали, указанные в поправке, включают условия испытаний, такие как температура, давление и скорость потока, что критично для достижения оптимальных результатов. Измеряемыми величинами являются концентрации анаболических стероидов и производных стильбена, что позволяет проводить качественный и количественный анализ. Также в документе предусмотрены классификации анализируемых веществ, что способствует их идентификации и сопоставлению с установленными нормами.

Целевая аудитория стандарта включает производителей пищевых продуктов, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также регулирующие органы, ответственные за безопасность пищевой продукции. Данный стандарт имеет важное практическое значение, так как он способствует повышению уровня безопасности и качества продуктов питания, а также защите здоровья потребителей. Внедрение стандарта позволяет минимизировать риски, связанные с наличием запрещенных веществ в пищевых продуктах, что, в свою очередь, способствует улучшению охраны труда и здоровья населения.

Поправка к ГОСТ 33482-2015 включает изменения, касающиеся уточнения методов подготовки образцов и условий испытаний, что направлено на повышение точности и надежности аналитических результатов. Эти дополнения позволяют лучше адаптировать методику к современным требованиям и технологиям, используемым в лабораторной практике. Таким образом, документ представляет собой актуализированный инструмент для обеспечения контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов и комбикормов.