Поправка к ГОСТ 33615-2015 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания метаболита фуразолидона

Документ «Поправка к ГОСТ 33615-2015» регламентирует иммуноферментный метод определения остаточного содержания метаболита фуразолидона в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Основное назначение данного стандарта заключается в обеспечении достоверности и точности результатов анализа, что является важным аспектом контроля качества продовольственных товаров. Сфера его применения охватывает как производственные, так и лабораторные условия, что позволяет использовать его в различных сегментах пищевой отрасли.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми в документе, являются методы испытаний, параметры анализа, а также требования к реагентам и оборудованию. Стандарт определяет процедуру подготовки образцов, условия проведения испытаний, а также критерии оценки полученных результатов. Важным элементом является описание необходимых контрольных точек и допустимых пределов содержания метаболита, что позволяет обеспечить соответствие продукции установленным нормам.

Технические детали, указанные в документе, включают условия испытаний, такие как температура, время инкубации и специфические параметры, влияющие на точность измерений. Также прописаны классификации образцов и измеряемые величины, что способствует стандартизации процесса анализа. Эти аспекты являются критически важными для лабораторий, занимающихся контролем качества и безопасности пищевых продуктов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевых продуктов, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность и качество продовольствия. Стандарт предоставляет четкие руководства, которые помогают участникам рынка следовать установленным требованиям и обеспечивать необходимый уровень контроля за остатками фуразолидона в продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов и защиту здоровья потребителей. Обеспечение контроля за остаточным содержанием фуразолидона способствует повышению качества продукции и предотвращению возможных негативных последствий для здоровья. Поправки к документу могут включать уточнения в методах анализа или изменения в допустимых пределах, что подчеркивает необходимость регулярного обновления стандартов в соответствии с новыми научными данными и практическим опытом.