Поправка к ГОСТ 34535-2019 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидиостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором

Документ «Поправка к ГОСТ 34535-2019» регламентирует метод определения содержания кокцидиостатиков в пищевых продуктах, кормах и продовольственном сырье с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) в сочетании с масс-спектрометрическим детектором. Основное назначение данной поправки заключается в уточнении и стандартизации аналитических процедур, что позволяет обеспечить надежность и точность результатов испытаний. Сфера применения включает лабораторные исследования, контроль качества и безопасность пищевых продуктов и кормов, что особенно актуально в условиях современного производства.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми в документе, являются методические указания по проведению анализа, параметры испытаний и требования к оборудованию. В частности, описываются условия анализа, включая выбор растворителей, режимы элюции и настройки детектора. Также предусмотрены стандарты для калибровки и валидации методов, что позволяет обеспечить сопоставимость результатов между различными лабораториями и производственными предприятиями.

Технические детали, такие как условия испытаний, включают оптимизацию температуры, давления и скорости потока в системе ВЭЖХ. Классификация кокцидиостатиков и измеряемые величины, такие как пределы обнаружения и количественного определения, также являются важными элементами стандарта. Эти параметры позволяют лабораториям точно определять содержание остаточных веществ и оценивать их влияние на безопасность продуктов.

Целевая аудитория документа включает производителей пищевых продуктов и кормов, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт является важным инструментом для обеспечения соответствия продукции современным требованиям безопасности и качества, что в свою очередь влияет на здоровье потребителей и защиту окружающей среды.

Практическое значение данного стандарта заключается в его способности повысить уровень контроля за качеством и безопасностью продуктов, что способствует улучшению общественного здоровья. Внесенные изменения и дополнения в документ касаются уточнения методических подходов и актуализации требований к оборудованию, что отражает последние достижения в области аналитической химии и технологий. Таким образом, поправка к ГОСТ 34535-2019 обеспечивает соответствие современным требованиям и стандартам, что важно для устойчивого развития пищевой отрасли.