Поправка к ГОСТ 32587-2013 Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение охратоксина А методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Документ «Поправка к ГОСТ 32587-2013 Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение охратоксина А методом высокоэффективной жидкостной хроматографии» предназначен для регламентации процесса определения охратоксина А в зерне и продуктах его переработки, а также в комбикормах. Стандарт применяется в агропромышленном комплексе, на предприятиях, занимающихся переработкой зерна, а также в лабораториях, осуществляющих контроль качества продукции.

Основное внимание в документе уделяется методам высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) для определения содержания охратоксина А. В нём регламентируются параметры анализа, включая условия пробоподготовки, выбор колонок, состав подвижной фазы и режимы элюции. Также описаны требования к качеству реактивов и стандартов, используемых в процессе анализа, что обеспечивает надежность и воспроизводимость результатов.

Технические детали, указанные в поправке, включают условия испытаний, такие как температура и давление, а также классификации охратоксина А по его содержанию в образцах. Измеряемые величины и их допустимые пределы также прописаны, что позволяет обеспечить соответствие продукции установленным нормам. Указаны методы калибровки и валидации, что является важным для аккредитованных лабораторий.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей зерна и комбикормов, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за безопасностью пищевой продукции. Стандарт способствует унификации подходов к анализу охратоксина А, что важно для обеспечения безопасности и качества продуктов на рынке.

Практическое значение поправки заключается в повышении уровня безопасности продукции, что в свою очередь влияет на здоровье потребителей и качество продовольственной цепочки. Внедрение стандарта позволяет снизить риски, связанные с загрязнением охратоксином А, а также способствует соблюдению требований законодательства в области охраны труда и экологии. Поправка уточняет некоторые аспекты методологии, что делает её более актуальной в условиях современных требований к качеству и безопасности продукции.