Поправка к ГОСТ 33933-2016 Продукты диетического лечебного и диетического профилактического питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия

Документ «Поправка к ГОСТ 33933-2016» предназначен для уточнения и дополнения требований к продуктам диетического лечебного и диетического профилактического питания, а именно к белковым композитным сухим смесям. Он применяется в сфере производства и контроля качества данных продуктов, обеспечивая соответствие их характеристик современным требованиям безопасности и эффективности. Стандарт актуален как для производителей, так и для организаций, занимающихся контролем и оценкой качества диетических продуктов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми поправкой, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке. В документе уточняются процедуры, направленные на определение физико-химических и органолептических свойств смесей, что позволяет обеспечить их соответствие заявленным характеристикам. Также описываются методы оценки питательной ценности и безопасности продуктов, что является критически важным для потребителей и медицинских учреждений.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и влажность, при которых проводятся тесты, а также классификацию смесей по содержанию белка и других питательных веществ. Измеряемые величины, такие как уровень влаги, кислотность и наличие микробиологических загрязнений, должны соответствовать установленным нормам. Эти параметры являются основополагающими для обеспечения качества и безопасности диетических смесей.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей диетических продуктов, лаборатории, занимающиеся их тестированием, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области питания. Применение поправки способствует улучшению контроля за качеством продукции и повышению доверия со стороны потребителей, что в свою очередь влияет на общую безопасность и эффективность диетического питания.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, а также на охрану труда при их производстве. Поправка способствует гармонизации требований к продуктам на уровне государственного регулирования, что, в свою очередь, обеспечивает совместимость с международными стандартами. Изменения и дополнения, внесенные в документ, касаются уточнения методов испытаний и расширения перечня контролируемых показателей, что позволяет более точно оценивать качество смесей и их соответствие современным требованиям рынка.