Поправка к ГОСТ 28674-2019 Горох. Технические условия

Документ «Поправка к ГОСТ 28674-2019 Горох. Технические условия» предназначен для уточнения и дополнения существующих требований к качеству и безопасности гороха, используемого в пищевой промышленности и других отраслях. Он применяется как на стадии производства, так и при контроле качества готовой продукции, обеспечивая соответствие установленным стандартам и требованиям к продукту.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке гороха. В частности, в поправке уточняются методы определения влажности, содержания белка, а также прочие физико-химические характеристики, которые должны быть соблюдены для обеспечения высоких стандартов качества продукции.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и влажность окружающей среды, а также спецификации для лабораторного оборудования, используемого при анализе. Также документ описывает классификацию гороха по сортам и качественным характеристикам, что позволяет производителям и контролирующим органам проводить более точную оценку соответствия продукции установленным требованиям.

Целевая аудитория стандарта включает производителей гороха, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также государственные и частные контролирующие органы, ответственные за обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов. Это позволяет всем заинтересованным сторонам иметь единое представление о необходимых требованиях и процедурах, что способствует более эффективному взаимодействию в процессе производства и контроля.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда при производстве и переработке гороха. Соблюдение требований, изложенных в поправке, способствует повышению конкурентоспособности продукции на рынке и снижению рисков, связанных с несоответствием стандартам.

Внесенные изменения и дополнения касаются уточнения некоторых методов испытаний и параметров качества, что позволяет более точно оценивать соответствие продукции требованиям ГОСТ. Это также включает обновления в области упаковки и маркировки, что обеспечивает лучшую информированность потребителей о продукте и его характеристиках.