Поправка к ГОСТ 32690-2014 Продукция соковая. Определение пестицидов методом тандемной высокоэффективной жидкостной хроматомасс-спектрометрии (ВЭЖХ-МС/МС)

Документ «Поправка к ГОСТ 32690-2014» регулирует метод определения пестицидов в соковой продукции с использованием тандемной высокоэффективной жидкостной хроматомасс-спектрометрии (ВЭЖХ-МС/МС). Основное назначение данного стандарта заключается в обеспечении надежности и точности анализа остаточных количеств пестицидов в соках, что имеет важное значение для защиты здоровья потребителей и соблюдения санитарных норм. Он применяется в сфере производства и контроля соковой продукции, а также в лабораторной практике.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми поправкой, являются методические подходы к проведению испытаний, параметры, используемые для анализа, и требования к оборудованию. Стандарт описывает условия, при которых должны проводиться испытания, включая температурные режимы, объемы проб и спецификации используемых реагентов. Также уточняются предельные значения для различных классов пестицидов, что позволяет обеспечить высокую степень достоверности результатов.

Технические детали, описанные в документе, включают классификацию пестицидов, методы их экстракции из матрицы сока, а также параметры, необходимые для верификации результатов анализа. Важным аспектом является возможность определения множественных остатков пестицидов в одном анализе, что повышает эффективность контроля качества продукции. В документе также указаны требования к калибровке оборудования и методам обработки полученных данных.

Целевая аудитория стандарта включает производителей соковой продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, направленных на соблюдение норм и стандартов безопасности. Его применение способствует повышению уровня доверия со стороны потребителей и улучшению качества продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество соковой продукции, а также на охрану труда в процессе производства и контроля. Внедрение поправки к ГОСТ 32690-2014 позволяет снизить риски, связанные с наличием пестицидов в соках, что, в свою очередь, способствует улучшению здоровья населения. Поправка также может содержать изменения, касающиеся уточнения методов анализа и расширения перечня регулируемых веществ, что делает стандарт более актуальным и адаптированным к современным требованиям.