Поправка к ГОСТ 34460-2018 Продукция соковая. Идентификация. Общие положения

Документ «Поправка к ГОСТ 34460-2018 Продукция соковая. Идентификация. Общие положения» предназначен для уточнения и дополнения существующих требований к идентификации соковой продукции. Он применяется в сфере производства, переработки и реализации соков, а также в научных и исследовательских лабораториях, занимающихся анализом и контролем качества данной продукции.

Основные аспекты, регламентируемые в поправке, включают методы идентификации соков, параметры, используемые для определения их качества, и требования к маркировке. Документ устанавливает стандарты для различных видов соков, включая фруктовые и овощные, а также их смеси, что позволяет обеспечить единообразие в подходах к их идентификации и контролю качества.

Ключевыми техническими деталями являются условия испытаний, включая температуры, время хранения образцов и методы анализа. Также уточняются классификации соков по содержанию сахаров, кислотности и другим характеристикам, что позволяет более точно определять их категорию и соответствие установленным стандартам.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей соков, исследовательские лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой продукции. Это позволяет всем участникам процесса иметь доступ к актуальной и точной информации о требованиях к соковой продукции.

Практическое значение поправки заключается в повышении уровня безопасности и качества соковой продукции, а также в улучшении условий охраны труда на производстве. Стандарт способствует повышению доверия потребителей к продукции, так как обеспечивает прозрачность в идентификации и контроле качества соков.

Поправка к ГОСТ 34460-2018 вводит некоторые изменения, касающиеся методов анализа и требований к маркировке, что направлено на упрощение процесса идентификации и улучшение информированности потребителей. Эти изменения помогут производителям лучше соответствовать современным требованиям рынка и повысить конкурентоспособность своей продукции.