Поправка к ГОСТ 33485-2015 Крыжовник свежий. Технические условия

Документ «Поправка к ГОСТ 33485-2015 Крыжовник свежий. Технические условия» предназначен для уточнения и дополнения требований к качеству и безопасности свежего крыжовника, а также для стандартизации его производства и реализации. Данный стандарт применяется на территории Российской Федерации и может быть использован как производителями, так и торговыми организациями, занимающимися поставками этого продукта.

Основными регламентируемыми аспектами являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и транспортировке крыжовника. Стандарт устанавливает конкретные показатели, такие как содержание сахаров, кислот, а также физико-химические характеристики, которые должны соответствовать установленным нормам для обеспечения потребительских свойств продукта.

Важные технические детали включают условия проведения испытаний, которые должны проводиться в лабораториях, аккредитованных для этих целей. Классификация свежего крыжовника осуществляется по размерам, цвету, состоянию и другим характеристикам, что позволяет обеспечить единообразие в оценке качества продукта. Измеряемые величины включают, например, уровень влажности и плотность плодов, что критически важно для определения их свежести и сохранности.

Целевая аудитория стандарта включает производителей свежего крыжовника, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в данной области. Стандарт служит основой для обеспечения качества и безопасности продукции, что способствует защите прав потребителей и повышению доверия к продукту на рынке.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество свежего крыжовника, а также на охрану труда при его производстве. Соблюдение требований стандарта способствует снижению рисков, связанных с потреблением некачественной продукции, и обеспечивает совместимость с другими стандартами и нормами в области пищевой безопасности.

Поправка к ГОСТ 33485-2015 вносит изменения, касающиеся уточнения норм и методов испытаний, что позволяет обеспечить более точную оценку качества крыжовника. Эти изменения направлены на улучшение контроля за производственными процессами и повышение уровня защиты потребителей, что является важным шагом в развитии отрасли и укреплении позиций российских производителей на рынке.