Поправка к ГОСТ 33801-2016 Вишня и черешня свежие. Технические условия

Документ «Поправка к ГОСТ 33801-2016 Вишня и черешня свежие. Технические условия» предназначен для уточнения и дополнения существующих требований к качеству, безопасности и методам испытаний свежих вишен и черешен. Он применяется в области сельского хозяйства, переработки плодов и торговли, обеспечивая стандартизацию продукции на всех этапах — от производства до реализации.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы определения физико-химических показателей, таких как содержание сахаров, кислотность, а также требования к внешнему виду и состоянию плодов. В поправке также уточняются параметры хранения и транспортировки, что способствует сохранению качества продукции на протяжении всего цикла обращения.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и влажность, при которых проводятся анализы, а также методы отбора проб. Классификация плодов по качественным характеристикам и размеру также прописана в документе, что позволяет унифицировать подходы к оценке продукции на рынке.

Целевой аудиторией данного стандарта являются производители свежих плодов, лаборатории, занимающиеся их анализом, а также контролирующие органы, проверяющие соответствие продукции установленным требованиям. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов на предприятиях и способствует повышению уровня доверия со стороны потребителей.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, а также на защиту прав потребителей. Соблюдение регламентируемых условий и требований позволяет минимизировать риски, связанные с продажей некачественной или небезопасной продукции, что, в свою очередь, способствует улучшению общественного здоровья.

Поправка к стандарту включает изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и требований к упаковке продукции, что делает их более актуальными для современных условий рынка. В результате, документ обеспечивает более высокий уровень защиты интересов потребителей и способствует развитию конкурентоспособности отечественного производства свежих плодов.