Поправка к ГОСТ 33915-2016 Малина и ежевика свежие. Технические условия

Документ «Поправка к ГОСТ 33915-2016 Малина и ежевика свежие. Технические условия» предназначен для уточнения и дополнения требований к качеству и безопасности свежих ягод малины и ежевики. Он применяется в сфере сельского хозяйства, а также в процессах переработки и реализации данных продуктов. Стандарт служит основой для обеспечения соответствия продукции установленным нормам и требованиям на всех этапах — от производства до потребления.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и транспортировке ягод. В частности, в поправке уточняются методы определения органолептических и физико-химических показателей, таких как содержание сахаров, кислотность и наличие вредителей. Эти параметры играют важную роль в оценке свежести и пригодности ягод для потребления.

Технические детали, содержащиеся в поправке, включают условия испытаний, такие как температура и влажность, при которых проводятся анализы. Также прописаны классификации ягод по качеству, что позволяет более точно оценивать продукцию и соответствие её стандартам. Измеряемые величины, такие как масса, размер и внешний вид, также детализируются, что способствует унификации процессов контроля качества.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей ягод, лаборатории, занимающиеся анализами, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за качеством сельскохозяйственной продукции. Стандарт предоставляет необходимую информацию для всех участников цепочки поставок, что способствует повышению уровня доверия к продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество ягод, что, в свою очередь, отражается на здоровье потребителей. Соблюдение технических условий способствует снижению рисков, связанных с употреблением некачественной продукции, а также улучшает условия труда работников, занятых в процессе производства и переработки. Поправка также включает изменения, касающиеся уточнения требований к упаковке, что позволяет улучшить сохранность ягод в процессе транспортировки и хранения.