Поправка к ГОСТ 33932-2016 Огурцы свежие, реализуемые в розничной торговле. Технические условия

Документ «Поправка к ГОСТ 33932-2016 Огурцы свежие, реализуемые в розничной торговле. Технические условия» предназначен для уточнения и дополнения требований к качеству и безопасности свежих огурцов, поступающих в розничную торговлю. Он применяется как производителями, так и дистрибьюторами, обеспечивая единые стандарты для реализации данного продукта на территории Российской Федерации.

Основные регламентируемые аспекты включают методы контроля качества, параметры, определяющие соответствие продукции установленным требованиям, а также процедуры испытаний. Важными аспектами являются требования к внешнему виду, вкусовым качествам, содержанию пестицидов и других потенциально опасных веществ, а также условия хранения и транспортировки огурцов.

Технические детали стандарта касаются условий испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях. Классификация огурцов осуществляется по размерам, форме и цвету, что позволяет потребителям выбирать продукцию в соответствии с их предпочтениями. Измеряемые величины включают уровень влажности, содержание нитратов и другие химические показатели, которые влияют на безопасность продукта.

Целевая аудитория стандарта включает производителей свежих огурцов, лаборатории, занимающиеся их анализом, а также контролирующие органы, которые следят за соблюдением норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт способствует унификации требований, что облегчает процесс сертификации и контроля качества на всех этапах производства и реализации.

Практическое значение стандарта заключается в повышении безопасности и качества продукции, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей. Он также способствует охране труда, так как устанавливает требования к условиям работы на производственных и складских площадках. Совместимость с международными стандартами позволяет российским производителям выходить на зарубежные рынки, что является важным аспектом в условиях глобализации.

Поправки к стандарту могут включать уточнения в методах испытаний и изменения в предельно допустимых значениях некоторых показателей. Это позволяет оперативно адаптироваться к новым научным данным и требованиям потребителей, что является важным для поддержания конкурентоспособности продукции на рынке.