Поправка к ГОСТ 33692-2015 Белки животные соединительнотканые. Общие технические условия

Документ «Поправка к ГОСТ 33692-2015 Белки животные соединительнотканые. Общие технические условия» предназначен для уточнения и дополнения требований к качеству и безопасности животного белка, получаемого из соединительной ткани. Данный стандарт применяется в пищевой промышленности, ветеринарии и в научных исследованиях, связанных с анализом и использованием белков животного происхождения. Он служит основой для обеспечения соответствия продукции установленным нормам и стандартам, а также для защиты интересов потребителей.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы определения содержания белка, его физико-химические свойства, а также требования к упаковке и маркировке готовой продукции. В частности, устанавливаются параметры, такие как минимальное содержание белка, допустимые уровни загрязняющих веществ и микробиологические показатели. Также прописаны процедуры контроля качества на разных этапах производства, что позволяет обеспечить высокие стандарты безопасности.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и время хранения образцов, методы отбора проб и их подготовка для анализа. Классификация белков по различным критериям, таким как происхождение и степень очистки, также является значимой частью стандарта. Измеряемые величины, такие как содержание влаги и жиров, должны соответствовать установленным нормам для обеспечения качества конечного продукта.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей животного белка, лаборатории, проводящие испытания, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в данной области. Стандарт предоставляет необходимые инструменты для оценки качества и безопасности продукции, что способствует повышению доверия со стороны потребителей и снижению рисков для здоровья.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что, в свою очередь, способствует охране труда и здоровья населения. Соответствие требованиям данного документа позволяет производителям гарантировать, что их продукция безопасна для потребления и отвечает современным требованиям рынка. Поправка к ГОСТ 33692-2015 включает уточнения, касающиеся методов испытания и новых требований к упаковке, что обеспечивает большую прозрачность и надежность в производственном процессе.