Поправка к ГОСТ 34144-2017 Концентраты для безалкогольных напитков. Общие технические условия

Документ «Поправка к ГОСТ 34144-2017 Концентраты для безалкогольных напитков. Общие технические условия» предназначен для уточнения и дополнения существующих требований к концентратам, используемым в производстве безалкогольных напитков. Он охватывает все этапы от производства до контроля качества готовой продукции, обеспечивая единые стандарты для производителей и поставщиков на рынке.

Основные регламентируемые аспекты включают методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке концентратов. В документе детализируются методы анализа, такие как физико-химические испытания, а также органолептические оценки, что позволяет обеспечить высокие стандарты безопасности и качества конечной продукции.

Ключевыми техническими деталями являются условия испытаний, которые должны проводиться в соответствии с установленными методиками, а также классификация концентратов по различным категориям, что упрощает их идентификацию и использование. Измеряемые величины включают содержание сахаров, кислотность и другие показатели, которые влияют на вкусовые характеристики напитков.

Целевая аудитория данного документа включает производителей концентратов, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов. Стандарт обеспечивает необходимую основу для взаимодействия между всеми участниками производственного процесса и способствует повышению прозрачности и доверия на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество безалкогольных напитков, а также на охрану труда при производстве. Соблюдение установленных требований позволяет минимизировать риски, связанные с производственными процессами, и гарантирует соответствие продукции современным требованиям потребителей.

Поправка к стандарту может включать изменения в методах испытаний или уточнения в требованиях к ингредиентам, что отражает актуальные тенденции и научные исследования в области производства безалкогольных напитков. Эти изменения направлены на улучшение качества продукции и соответствие международным стандартам, что способствует конкурентоспособности отечественных производителей на рынке.