Поправка к ГОСТ 30417-2018 Масла растительные. Методы определения массовых долей витаминов А и Е

Документ «Поправка к ГОСТ 30417-2018 Масла растительные. Методы определения массовых долей витаминов А и Е» предназначен для уточнения и дополнения существующих требований к методам анализа содержания витаминов в растительных маслах. Он находит применение в области пищевой промышленности, а также в лабораторной практике, где осуществляется контроль качества растительных масел и их компонентов.

Важнейшими аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы определения массовых долей витаминов А и Е, а также параметры, которые должны соблюдаться при проведении этих анализов. В частности, уточняются процедуры отбора проб, условия испытаний и требования к используемому оборудованию, что обеспечивает высокую точность и воспроизводимость результатов.

Технические детали, указанные в поправке, включают описание необходимых условий испытаний, таких как температура, влажность и срок хранения образцов. Также акцентируется внимание на классификации масел по содержанию витаминов, что позволяет более точно оценивать их питательную ценность и соответствие установленным стандартам. Измеряемые величины, такие как концентрация витаминов в маслах, должны быть выражены в миллиграммах на 100 граммов продукта.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей растительных масел, лаборатории, занимающиеся их анализом, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность и качество пищевой продукции. Стандарт служит основой для обеспечения соответствия продукции требованиям законодательства и международным нормам, что в свою очередь способствует повышению доверия потребителей и улучшению конкурентоспособности на рынке.

Практическое значение поправки заключается в её влиянии на безопасность и качество растительных масел, а также на охрану труда в процессе их производства и анализа. Внедрение данного стандарта способствует улучшению контроля за содержанием витаминов в продуктах, что важно для здоровья потребителей. Поправка также включает изменения, касающиеся уточнения методик и рекомендаций по проведению испытаний, что позволяет повысить эффективность и надежность анализа.