КМС 1020:2014 Напитки безалкогольные, сиропы купажные и вода столовая бутилированная компании "Coca Cola". Общие технические условия

Документ «КМС 1020 2014 Напитки безалкогольные сиропы купажные и вода столовая бутилированная компании Coca Cola Общие технические условия» предназначен для регламентации производства и контроля качества безалкогольных напитков, включая сиропы и бутилированную столовую воду. Он применяется на всех этапах — от разработки рецептур до выпуска готовой продукции, обеспечивая соответствие установленным стандартам и требованиям безопасности.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к сырью и готовым изделиям. В частности, документ описывает методы анализа, такие как физико-химические испытания, микробиологические исследования и органолептические оценки, которые должны проводиться для подтверждения соответствия продукции установленным нормам.

Среди важных технических деталей, указанных в документе, можно выделить условия испытаний, включая температуры, сроки хранения образцов и методы их подготовки. Также регламентируются классификации напитков в зависимости от их состава, а также измеряемые величины, такие как уровень pH, содержание сахара и другие показатели, влияющие на качество и безопасность продукции.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей безалкогольных напитков, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Данный документ служит основным руководством для всех участников процесса, обеспечивая единые подходы к оценке и контролю продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество безалкогольных напитков, а также на соблюдение норм охраны труда при их производстве. Стандарт способствует повышению доверия потребителей к продукции компании, обеспечивая высокие стандарты качества и безопасности, что, в свою очередь, влияет на конкурентоспособность на рынке.

В документе также могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся новых методов испытаний или обновленных требований к ингредиентам. Эти изменения направлены на улучшение процессов контроля качества и соответствия современным требованиям рынка и потребительским ожиданиям.