КМС 626:2009 Облепиха свежая дикорастущая. Технические условия

Документ «КМС 626 2009 Облепиха свежая дикорастущая Технические условия» определяет требования к качеству и безопасности свежей дикорастущей облепихи, предназначенной для потребления и переработки. Он применяется в области сельского хозяйства, пищевой промышленности и торговли, обеспечивая стандартизацию продукции и её соответствие установленным нормам. Основное назначение документа заключается в создании единой системы требований, способствующей улучшению качества продукции и защите интересов потребителей.

В документе регламентируются ключевые аспекты, включая методы отбора проб, параметры органолептических и физико-химических показателей, а также требования к упаковке и транспортировке. Установлены критерии для оценки свежести, целостности и отсутствия дефектов, что позволяет производителям и контролирующим органам проводить качественный анализ. Дополнительно описаны процедуры лабораторных испытаний, которые должны проводиться для подтверждения соответствия продукции установленным стандартам.

Технические детали документа включают условия испытаний, такие как температура хранения, влажность и сроки реализации продукции. Классификация облепихи проводится на основе органолептических характеристик и содержания биологически активных веществ. Измеряемые величины, такие как содержание витаминов и антиоксидантов, играют важную роль в оценке пищевой ценности и безопасности продукта.

Целевая аудитория данного стандарта охватывает производителей облепихи, лаборатории, занимающиеся анализом и контролем качества, а также государственные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов на предприятиях, что способствует повышению уровня ответственности за качество производимой продукции. Важно, что соблюдение данных требований помогает обеспечить безопасность для здоровья потребителей и способствует формированию доверия к продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на качество и безопасность продукции, что, в свою очередь, способствует охране труда и улучшению условий работы в сельском хозяйстве. Стандарт также поддерживает совместимость продукции с другими пищевыми товарами, что важно для потребителей и производителей. В случае наличия изменений или дополнений к стандарту, они касаются уточнения методов испытаний и обновления критериев оценки, что отражает развитие научных исследований и технологий в данной области.