КМС 950:2004 Хурма свежая. Технические условия

Документ «КМС 950 2004 Хурма свежая Технические условия» устанавливает требования к свежей хурме, включая её сортовые характеристики, методы контроля качества и условия хранения. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасности и качества продукции, а также в упрощении процессов её сертификации и контроля. Стандарт применяется в сфере сельского хозяйства, переработки и торговли, что делает его актуальным для производителей, дистрибьюторов и потребителей хурмы.

В документе регламентируются ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке. Описаны методы определения физико-химических показателей, включая содержание сахаров, кислотность и органолептические характеристики. Также указываются требования к внешнему виду плодов, их размеру и массе, что позволяет обеспечить единообразие продукции на рынке.

Технические детали, описанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура и влажность, при которых проводятся испытания. Классификация продукции основывается на её зрелости и товарном виде, что позволяет различать сорта и группы хурмы. Измеряемые величины, такие как содержание витаминов и минеральных веществ, также имеют важное значение для оценки питательной ценности плодов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей хурмы, лаборатории, занимающиеся тестированием качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в данной области. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля, что способствует повышению уровня доверия со стороны потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции. Соблюдение требований стандарта обеспечивает защиту потребителей от некачественной продукции и способствует поддержанию конкурентоспособности на рынке. Кроме того, стандарт способствует улучшению условий труда, так как регламентирует безопасные методы обработки и хранения плодов.

В последующих редакциях документа могут быть внесены изменения, касающиеся новых методов испытаний или обновлённых требований к качеству. Эти дополнения направлены на адаптацию стандарта к современным условиям производства и потребления, а также на улучшение его актуальности в свете новых научных данных и технологий.