Поправка к ГОСТ 9794-2015 Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора

Документ «Поправка к ГОСТ 9794-2015 Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора» предназначен для уточнения и дополнения существующих требований к методам анализа содержания общего фосфора в мясных продуктах. Он применяется в сфере контроля качества мясной продукции, а также в лабораторной практике, где необходимо обеспечить соответствие продукции установленным стандартам.

Основные регламентируемые аспекты данного документа включают методы определения общего фосфора, параметры испытаний и требования к проведению анализа. В частности, поправка уточняет используемые реактивы, условия проведения испытаний, а также порядок обработки и интерпретации полученных результатов. Это позволяет повысить точность и надежность измерений, что критически важно для обеспечения качества мясной продукции.

Технические детали, указанные в документе, охватывают такие аспекты, как температура и время реакции, а также спецификации для используемого оборудования. Важно отметить, что документ также включает рекомендации по классификации образцов и измеряемым величинам, что способствует унификации подходов в лабораторной практике. Это особенно актуально для аккредитованных лабораторий, которые проводят анализы для производителей и контролирующих органов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей мясной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за надзор в области качества и безопасности продуктов питания. Применение поправки позволяет всем заинтересованным сторонам обеспечить соответствие продукции современным требованиям и стандартам, что, в свою очередь, способствует повышению доверия потребителей к мясным изделиям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество мясной продукции, а также на охрану труда и совместимость с другими стандартами. Применение уточнённых методов определения общего фосфора позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением некачественной продукции, и обеспечивает защиту прав потребителей. Внесенные изменения и дополнения направлены на улучшение существующих методик, что способствует более эффективному контролю за качеством мясных изделий на всех этапах их производства и реализации.