Проект ГОСТ Вина ароматизированные. Общие технические условия

Документ «Проект ГОСТ Вина ароматизированные. Общие технические условия» предназначен для установления единых требований к производству и контролю качества ароматизированных вин. Он охватывает все аспекты, связанные с производственными процессами, от выбора сырья до упаковки готовой продукции. Стандарт применяется на всех этапах — от предприятий-производителей до лабораторий и контролирующих органов, что обеспечивает единообразие в оценке качества ароматизированных вин.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры, касающиеся органолептических и физико-химических характеристик, а также требования к упаковке и маркировке продукции. В документе определены процедуры, которые должны соблюдаться при проведении испытаний, а также критерии оценки соответствия ароматизированных вин установленным нормам. Это позволяет обеспечить высокое качество и безопасность продукции на рынке.

Важные технические детали включают описание условий испытаний, таких как температура, влажность и другие параметры, влияющие на результаты. Также стандарт содержит классификацию ароматизированных вин по различным признакам, включая содержание сахара, уровень алкоголя и тип ароматизаторов. Измеряемые величины и соответствующие методы анализа представлены в документе, что способствует точной и объективной оценке качества продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей ароматизированных вин, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой продукции. Это позволяет всем участникам процесса иметь доступ к актуальной информации и следовать единым требованиям, что, в свою очередь, способствует повышению доверия потребителей к продукту.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество ароматизированных вин, а также на соблюдение норм охраны труда на производстве. Стандарт способствует улучшению совместимости продукции с международными нормами, что открывает новые возможности для экспорта. В случае наличия изменений или дополнений, они касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к упаковке, что отражает современные тенденции и потребности рынка.