ГОСТ Р 59148-2020 Масло рыжиковое для пищевой и комбикормовой промышленности. Технические условия

Документ «ГОСТ Р 59148 2020 Масло рыжиковое для пищевой и комбикормовой промышленности. Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности рыжикового масла, используемого в пищевой и комбикормовой отраслях. Он направлен на обеспечение единства и сопоставимости характеристик данного продукта, что способствует повышению его конкурентоспособности на рынке. Стандарт охватывает как производственные, так и лабораторные условия, в которых данное масло должно соответствовать установленным критериям.

Ключевыми регламентируемыми аспектами являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке масла. В документе прописаны методы определения физических и химических свойств, таких как кислотное число, содержание влаги, а также органолептические характеристики. Эти параметры являются основными для оценки пригодности масла в пищевых и кормовых целях, что позволяет производителям и контролирующим органам проводить объективную оценку качества продукта.

Технические детали, описанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура, время хранения и способы хранения образцов. Также предусмотрены классификации масла в зависимости от его назначения и качества, что позволяет более точно идентифицировать продукт на рынке. Измеряемые величины и их допустимые значения четко указаны, что способствует унификации процессов контроля качества на всех этапах — от производства до реализации.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей рыжикового масла, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Применение стандарта позволяет избежать недоразумений и споров между производителями и потребителями, а также упрощает процесс сертификации продуктов. Это особенно важно для обеспечения безопасности и здоровья населения, а также для соблюдения норм охраны труда.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и совместимость рыжикового масла с другими продуктами. Стандарт способствует улучшению контроля за производственными процессами и обеспечивает соответствие международным требованиям. В последней редакции документа были внесены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и обновления требований к упаковке, что отражает современные тенденции и потребности рынка.