СТО 46429990-046-2016 Российская система качества. Вина игристые. Специальные требования к качеству

Документ «СТО 46429990-046-2016» представляет собой стандарт, касающийся качества игристых вин, разработанный в рамках Российской системы качества. Основное назначение данного документа заключается в установлении специальных требований к качеству игристых вин, что обеспечивает их соответствие современным стандартам и ожиданиям потребителей. Стандарт применяется на всех этапах производства игристых вин, начиная от их изготовления и заканчивая процессом контроля качества готовой продукции.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры, требования к органолептическим и физико-химическим показателям, а также процедуры контроля качества. В документе указаны специфические методы анализа, позволяющие определить соответствие продукции установленным требованиям. Также освещаются параметры, такие как содержание углекислого газа, уровень сахара, кислотности и другие важные характеристики, влияющие на качество игристых вин.

Важные технические детали стандарта включают условия испытаний, такие как температура, давление и время хранения образцов. Стандарт также содержит классификацию игристых вин на основе их характеристик и методов производства, что позволяет производителям и контролирующим органам более точно оценивать качество продукции. Измеряемые величины, указанные в стандарте, обеспечивают единообразие и сопоставимость результатов испытаний.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей игристых вин, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за сертификацию и контроль качества. Стандарт служит инструментом для производителей, позволяя им улучшать качество своей продукции и соответствовать требованиям рынка. Также он предоставляет лабораториям четкие методические указания для проведения испытаний и анализа.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество игристых вин, что в свою очередь способствует повышению доверия потребителей. Соблюдение требований стандарта помогает минимизировать риски, связанные с производством и потреблением игристых вин, а также обеспечивает их совместимость с международными нормами. В случае наличия изменений или дополнений, они касаются уточнения методов испытаний и требований к качеству, что способствует более точному контролю и оценке продукции.