СТО 46429990-119-2019 Российская система качества. Напиток чайный с цветками ромашки аптечной. Потребительские испытания

Документ «СТО 46429990-119-2019» регламентирует требования к качеству чайного напитка с цветками ромашки аптечной и описывает методы потребительских испытаний, направленных на оценку его характеристик. Основное назначение документа заключается в установлении единых стандартов для производителей и контроля качества данного напитка, что способствует повышению доверия потребителей и улучшению рыночных позиций продукции. Сфера его применения охватывает как производителей чайных напитков, так и лаборатории, занимающиеся их тестированием.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры оценки и требования к качеству. В документе описаны процедуры, которые позволяют определить органолептические, физико-химические и микробиологические характеристики продукта. Также предусмотрены требования к упаковке, маркировке и условиям хранения напитка, что является важным для сохранения его свойств на протяжении всего срока годности.

Важные технические детали включают описание условий испытаний, таких как температура заваривания, время настаивания и соотношение чайных листьев к воде. Измеряемые величины могут включать уровень экстракции, содержание активных веществ и органолептические показатели, такие как вкус, аромат и цвет. Эти параметры обеспечивают комплексную оценку качества продукта и его соответствие заявленным характеристикам.

Целевая аудитория стандарта включает производителей чайных напитков, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой продукции. Документ служит основой для разработки новых продуктов и совершенствования существующих, а также для проведения сертификации и инспекций на соответствие установленным требованиям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество чайного напитка, что в свою очередь способствует защите здоровья потребителей. Стандарт помогает минимизировать риски, связанные с некачественной продукцией, и обеспечивает соответствие современным требованиям рынка. При наличии изменений или дополнений в документе акцентируется внимание на обновлении методов испытаний и уточнении требований к упаковке, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям производства и потребления.