МУК 4.1.3644-20 Определение остаточных количеств фипронила и его метаболита фипронил-сульфона в молоке, мясе и субпродуктах млекопитающих, продуктах яичных сухих пищевых методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Документ «МУК 4 1 3644 20» предназначен для определения остаточных количеств фипронила и его метаболита фипронил сульфона в молоке, мясе, субпродуктах млекопитающих, а также в продуктах яичного происхождения и сухих пищевых продуктах. Он актуален для лабораторий, осуществляющих контроль качества пищевых продуктов, а также для производителей, обеспечивающих безопасность своей продукции. Стандарт служит важным инструментом для соблюдения норм безопасности и качества в пищевой промышленности.

В документе регламентируются методы высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) для анализа образцов, а также параметры, необходимые для получения достоверных результатов. Установлены требования к условиям испытаний, включая подготовку образцов, выбор реагентов и настройки оборудования. Важно отметить, что документ описывает процедуры калибровки и валидации методов, что позволяет обеспечить точность и повторяемость измерений.

Ключевыми техническими деталями являются условия анализа, такие как температура, давление и скорость потока, которые должны быть строго соблюдены для достижения оптимальных результатов. В документе также указаны классификации образцов и измеряемые величины, что позволяет лабораториям правильно интерпретировать полученные данные. Это особенно важно для соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности пищевых продуктов.

Целевая аудитория документа включает в себя производителей пищевых продуктов, лаборатории, занимающиеся анализом и контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность продукции на рынке. Стандарт способствует повышению уровня доверия к продуктам, обеспечивая их соответствие установленным требованиям и нормам, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, а также на охрану труда в производственных процессах. Соблюдение рекомендаций данного документа позволяет минимизировать риски, связанные с остаточными количествами фипронила, что особенно актуально в свете современных требований к безопасности пищевых продуктов. В случае внесения изменений или дополнений в стандарт, они касаются уточнения методических указаний и улучшения процессов контроля, что способствует более эффективному применению методов анализа.