Изменение N 4 ГОСТ 4362-50 Водка 50%, 56% и Московская особая 40%. Технические условия

Документ «Изменение N 4 ГОСТ 4362 50 Водка 50% 56% и Московская особая 40% Технические условия» представляет собой актуализированный стандарт, регулирующий требования к производству и контролю качества водки, а также других алкогольных напитков, относящихся к данной категории. Основное назначение документа заключается в установлении единой системы требований, обеспечивающей высокие стандарты качества и безопасности продукции, что имеет важное значение для защиты прав потребителей и поддержания конкурентоспособности на рынке.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры контроля, а также требования к составу и органолептическим характеристикам водки. В частности, документ определяет допустимые уровни содержания этилового спирта, метанола, сивушных масел и других компонентов, влияющих на качество конечного продукта. Также описаны процедуры, касающиеся маркировки и упаковки, что способствует правильному информированию потребителей.

Важные технические детали, указанные в документе, включают условия испытаний, такие как температура, давление и время хранения образцов, что необходимо для точной оценки качества продукции. Классификация водки по различным параметрам, таким как сорт и степень очистки, также представлена в стандарте. Измеряемые величины включают содержание спирта, кислотности и других химических показателей, что позволяет лабораториям и производителям осуществлять контроль на всех этапах производства.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей алкогольной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Это позволяет обеспечить единообразие подходов к контролю качества и безопасности, что особенно важно в условиях глобализации и увеличения объемов производства.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество алкогольной продукции, а также на охрану труда в производственных процессах. Соблюдение требований ГОСТ способствует снижению рисков, связанных с потреблением некачественной продукции, и улучшает условия труда работников, занятых в производстве. Изменения, внесенные в документ, касаются уточнения методов испытаний и требований к составу, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям и технологиям производства.